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野菜ソムリエ監修 こはらの野菜たち
野菜ソムリエとは、一般社団法人日本野菜ソムリエ協会認定の民間資格です。
野菜ソムリエは生産者と消費者をつなぐ架け橋の役割を担っており、野菜の栄養バランスや最適な食べ合わせなど、野菜に関する知識を持っています。
野菜のことを知り尽くしたソムリエが育てるこはらの野菜たちは、栄養価は満点です。
おいしく栄養を摂取していただけるこはらの野菜はさまざまな料理にご活用いただけます。
見た目にも美しいこはらの野菜を食卓にぜひ取り入れてみてはいかがでしょうか。
野菜ソムリエは生産者と消費者をつなぐ架け橋の役割を担っており、野菜の栄養バランスや最適な食べ合わせなど、野菜に関する知識を持っています。
野菜のことを知り尽くしたソムリエが育てるこはらの野菜たちは、栄養価は満点です。
おいしく栄養を摂取していただけるこはらの野菜はさまざまな料理にご活用いただけます。
見た目にも美しいこはらの野菜を食卓にぜひ取り入れてみてはいかがでしょうか。
芽キャベツ
小さなキャベツのような見た目なので“芽キャベツ”という名前が付けられました。ただ、キャベツとはまったく別物であり、茎に鈴のようになるアブラナの一種です。そのため、生で食べることができず、必ず火を通してからお召し上がりください。
初めて召し上がる方は、オリーブオイルで炒め、ブラックペッパーで味付けをしたシンプルな調理方法でお試しください。
＜レシピ＞
只今、準備中です。
初めて召し上がる方は、オリーブオイルで炒め、ブラックペッパーで味付けをしたシンプルな調理方法でお試しください。
＜レシピ＞
只今、準備中です。
スティックセニョール
スティックセニョールは、ブロッコリーと中国野菜のカイランを合わせた品種です。
ただ、ブロッコリーと違ってつぼみを食べるのではなく、茎とその先のつぼみを食べます。
ブロッコリーのなかまですがアスパラのような食べ応えがあります。
パスタやラザニアなどのイタリアンに使用されることが多いです。
＜レシピ＞
只今、準備中です。
ただ、ブロッコリーと違ってつぼみを食べるのではなく、茎とその先のつぼみを食べます。
ブロッコリーのなかまですがアスパラのような食べ応えがあります。
パスタやラザニアなどのイタリアンに使用されることが多いです。
＜レシピ＞
只今、準備中です。
ブロッコリー
Kaf こはらのブロッコリーは歯ごたえ十分の食べ応えあるブロッコリーです。
茹でていただき、マヨネーズやドレッシングなどで味付けしてブロッコリーの味わいを存分に楽しんでください。
＜レシピ＞
只今、準備中です。
茹でていただき、マヨネーズやドレッシングなどで味付けしてブロッコリーの味わいを存分に楽しんでください。
＜レシピ＞
只今、準備中です。
